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Nico descubre los secretos de la cabeza enterrada | Cocineros Mexicanos Luego de enterrar la cabeza de res y dejarla cocinar toda la noche, Nico prueba esta delicia típica de Sonora. Nico cocina una cabeza de res al estilo de Sonora | Cocineros Mexicanos Desde Ures, Nico nos trae un platillo tradicional de Sonora, Cabeza enterrada, un manjar típico de las fiestas de esta región. Nico en busca de 'La cirujana' experta en conchas | Cocineros Mexicanos Nico se encuentra con 'La cirujana' en Sonora, una pescadora experta en conchas, con la que prepara un platillo delicioso y afrodisiaco. Nico conoce el famoso Kokoibaqui, un platillo Yanqui | Cocineros Mexicanos Nico descubre en Sonora el famoso Kokoibaqui, que unifica los ingredientes de la región para crear este delicioso platillo de fiesta. Nico desde el Mercado Pino Suárez en Hermosillo | Cocineros Mexicanos En su aventura por Hermosillo, Nico visita el Mercado Pino Suárez donde descubre que hay más puestos de carne que de verdura. Nico comienza su viaje por los sabores de Sonora | Cocineros Mexicanos Esta vez nuestro cocinero viajero Nico, comienza una aventura en Sonora, donde nos sorprenderá con sus bellezas naturales y su gastronomía. Así disfrutó Nico las maravillas naturales y gastronómicas de Yucatán | Cocineros Mexicanos Nico hace un recuento de su viaje por Yucatán y las maravillas naturales y gastronómicas que tuvo oportunidad de disfrutar. Nico te muestra los secretos del Lechón horneado | Cocineros Mexicanos Nico se encuentra en el Mercado Santos Degollado para aprender a preparar una delicia de la cocina yucateca: Lechón al horno. Nico se deleita con un Pescado relleno en Yucatán | Cocineros Mexicanos En una nueva aventura por Yucatán, Nico nos lleva a la reserva Celestún y ahí prepara un delicioso Pescado relleno. Nico prueba la deliciosa Cochinita pibil | Cocineros Mexicanos Luego de conocer el proceso ancestral de su preparación, Nico, de la mano de David Cetina, desentierran y saborean la Cochinita pibil. Nico descubre los secretos de la Cochinita pibil | Cocineros Mexicanos En su aventura por Yucatán, Nico no podía dejar pasar la oportunidad de conocer los procesos ancestrales para preparar la tradicional y deliciosa Cochinita pibil. Nico nos lleva a conocer un laboratorio gastronómico | Cocineros Mexicanos Desde Yucatán, Nico nos lleva a conocer un laboratorio gastronómico y sus creaciones culinarias. Nico descubre el sabor de los papadzules | Cocineros Mexicanos Nico sigue mostrándonos las maravillas de Yucatán, y en la Hacienda de Sotuta descubre la preparación de los tradicionales Papadzules. Nico descubre una hacienda henequenera en Yucatán | Cocineros Mexicanos Es su aventura por Yucatán, Nico descubre una hacienda henequenera con maquinaria del siglo XIX, y conoce cómo es la producción del llamado 'oro verde', el henequén. El Poc Chuc conquista el paladar de Nico | Cocineros Mexicanos Luego de conocer la manera en que se prepara, Nico nos trae todo el sabor del tradicional Poc Chuc, un manjar de Yucatán. Nico está en busca del tradicional Poc Chuc | Cocineros Mexicanos En su viaje por Yucatán, Nico descubre el espectacular sabor del tradicional Poc Chuc, preparado por la famosa tía de Kaua. Nico vivió una experiencia inigualable en Tabasco, la tierra del edén | Cocineros Mexicanos Nico nos llevó a disfrutar Tabasco, a través de su gente y su comida, donde descubrimos sabores como el pejelagarto, el horneado de cerdo, el chirmol, el robalo y los ostiones. Nico comienza la aventura por Yucatán | Cocineros Mexicanos Yucatán es el nuevo destino de Nico, donde descubrirá sus inigualables bellezas naturales y las nuevas tendencias de su gastronomía. Nico descubre la increíble recolección del ostión | Cocineros Mexicanos Siguiendo su aventura en Tabasco, Nico se va a pescar ostiones para prepararlos de una manera muy especial: al tapesco. Nico aprende a preparar Ceviche de robalo al estilo tabasqueño | Cocineros Mexicanos Al puro estilo tabasqueño, Nico aprende a preparar un Ceviche de robalo blanco en la Playa de frontera, con la ayuda de un auténtico cocinero mexicano.
 
 
 
 
 

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