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Receta: Aros de calamar frito con miel de habanero

July 14, 2017 TV Azteca

Receta aros de calamar frito con miel de habanero


AROS DE CALAMAR FRITO CON MIEL DE HABANERO

5 calamares enteros

HARINA

3 T. harina de trigo

1 C. ajo en polvo

1 C. sal

1 C. pimienta negra

1/2 C. de polvo para hornear

MIEL

2 T.  jugo de naranja

1 T.  de abeja

1 chile habanero

2 tallos de cebolla cambray

1/2 C. jengibre picado

Preparación de los AROS DE CALAMAR FRITO CON MIEL DE HABANERO

​1.​Separa los tentáculos del cuerpo de los calamares, abre el cuerpo de los calamares y con la ayuda de un cuchillo no muy afilado haz incisiones en diagonal y nuevamente hacia el sentido contrario.

​2.​Pasa todos los tentáculos por la mezcla de harina y fríe, corta en dos.

​3.​Pasa el resto de los calamares por harina, fríe y corta en tiras no muy delgadas.

​4.​Para la salsa reduce todos los ingredientes hasta lograr una miel.

​5.​Sirve acompañadas de hojas de cilantro, cebolla cambray y limones.

 


 
 
 
 
 

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