TV Azteca
www.tvazteca.com 
Azteca Trece
www.aztecatrece.com 
Azteca 7
www.azteca7.com 
Noticias
www.aztecanoticias.com.mx 
Deportes
www.aztecadeportes.com 
Azteca Trends
www.aztecatrends.com 
Extranormal
www.extranormal.com.mx 
Azteca Opinión
www.aztecatrece.comaztecaopinion 
Azteca América
us.azteca.com 
ADN 40
www.adn40.mx 
Brújula Financiera
www.brujulafinanciera.com 
HORARIOS
Series
Su nombre era Dolores, la Jenn que yo conocí
ENTRETENIMIENTO
Al ExtremoCocineros MexicanosEnamorándonosMasterChef JuniorVenga el domingoVenga la alegría
TELENOVELAS
Kuzey GuneyLa Fiscal de HierroLa vida en el espejoLo que callamos las mujeresMujeres rompiendo el silencioNada PersonalVis a Vis
ESPECTáCULOS
Historias EngarzadasLa Historia Detrás del MitoLa resolana con el CapiVentaneando
NOTICIAS
Hechos AM TVAHechos meridianoHechos nocheHechos sábado
AZTECA OPINION
13 en libertadA quemarropaAl filoAquí entre amigosBerman otras historiasDe la cepa a la mesaDesafíoDesafío GlobalEC Pablo BoullosaEl Nuevo MéxicoEl otro palcoEn contextoEncuentro de opinionesEntre líneasEntre reporterosFrente a frenteKatia 360La billeteraLa Columna de Paco RodríguezLa de ochoLa entrevista con SarmientoLa pura verdadLas finanzas con Dario CelisLos despachos del poderMéxico confidencialNo hay lugar comúnNombres, nombres y nombresObservadoresPrimer círculoReporte 13Rocha y SarmientoSerpientes y escalerasTocando vidasUn minuto con el arteUna mujer en la historiaVidas apasionantes
Azteca Trece PROGRAMAS HORARIOS

Estás navegando enCocineros Mexicanos

AZTECA TRECE

Lunes a Viernes 12:00 pm

Cocineros Mexicanos

LOS TEMAS DEL MOMENTO

 

Cocineros Mexicanos

Receta: Pasta-Hamburguesa | Cocineros Mexicanos

  • TV Azteca
  • 20 de abril de 2017, 13:45 hrs

FUENTE

PASTA-HAMBURGUESA

PARA LA BASE DE MACARRONES

300 gr. macarrones o coditos cocidos

400 ml. crema

200 gr. queso manchego

200 gr. queso cheddar

100 gr. queso parmesano

70 gr. fécula de maíz

4 yemas

PARA LA FRITURA

200 gr. Fécula de maíz

200 gr. huevo batido

600 ml. aceite

PARA LA CARNE

400 gr. Arrachera molida

300 gr. Carne molida de cerdo

150 gr. Frituras de maíz sabor queso

2 huevos

1 c. ajo en polvo

6 rebanadas de queso blanco

6 rebanadas de queso amarillo

4 conchas 100% costra de azúcar

Receta pasta hamburguesa cocineros mexicanos

Preparación:

​1.​Calienta la crema y agrega los quesos, una vez que se han incorporado bien agregar la fécula de maíz hidratada en agua.

​2.​A fuego bajo cuece hasta obtener el espesor necesario.

​3.​Agrega la pasta y deja hervir por 3 minutos, retira del fuego y agrega los huevos, mezcla hasta que este todo bien incorporado, vierte sobre una charola engrasada haciendo una capa de 3 a 4 cm. congela.

​4.​Corta con un corta pastas, pasa por fécula de maíz, huevo y nuevamente por fécula de maíz, fríe a 160ºC hasta tener el bronceado necesario.

​5.​Para la carne mezcla las carnes con las frituras de maíz sabor queso , huevo y ajo en polvo.

​6.​Forma las hamburguesas delgadas sella en la sartén, coloca queso en cada una de las hamburguesas.

​7.​Corta por la mitad la concha y monta una capa de macarrones, la hamburguesa doble y tapa con la concha. Acompaña con chiles chipotles.

 


CONTENIDO RELACIONADO

CREEMOS QUE TAMBIÉN TE INTERESA

COMENTARIOS

 
 
 
 
 

DIRECCIÓN

PERIFÉRICO SUR 4121, COL. FUENTES DEL PEDREGAL, CP 14141, MÉXICO, CIUDAD DE MÉXICO.


SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE

CIUDAD DE MÉXICO Y ÁREA METROPOLITANA: 5447 8844

INTERIOR DE LA REPÚBLICA: 01800 727 1919

CONMUTADOR AZTECA: 1720 1313

CORREO ELECTRÓNICO: contacto@tvazteca.com

TV Azteca

“TV AZTECA”, M.R. & ©, TV AZTECA, S.A. B. DE C.V.
TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS, 2017.
QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL SIN
LA AUTORIZACIÓN PREVIA, EXPRESA Y POR ESCRITO DE SU TITULAR.

TV Azteca