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MasterChef México 2016 | Pastel de zanahoria con frosting de Brandy y chocolate

December 22, 2016 TV Azteca Internet


       

INGREDIENTES:

      

1 taza de zanahoria 

1 taza harina

½ taza aceite vegetal 

⅓ taza azúcar 

⅛ cda nuez moscada 

¼ cda jengibre 

1 cda canela en polvo 

1 cda vainilla

     

PROCEDIMIENTO:

      

  • Cernir todos los ingredientes secos y reservar.

     

  • Batir el aceite con el azúcar y la vainilla, agregar los huevos uno a uno, de golpe añadir todos los secos y batir hasta lograr una mezcla homogénea agregar la zanahoria rayada.

     

  • Enharinar los moldes y hornear por unos 15-20 minutos a 180°C.

      

Para el frosting:

      

  • Batir el azúcar glass, cocoa cernida y la mantequilla punto pomada hasta obtener una mezcla cremosa (5 minutos).

     

  • Añadir una cucharadita de vainilla y el queso crema, batir bien hasta integrar perfectamente.

    

  • Añadir un poco de brandy.

 
 
 
 
 

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