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Receta: Sopa de aguacate con poro | ¿Qué hay de comer?

  • Azteca
  • 21 de marzo de 2017, 19:01 hrs

FUENTE

Ingredientes:

1 litro de caldo de pollo

3 aguacates medianos (pulpa)

2  dientes de ajo

2 cda. De mantequilla

El jugo de 2 limones

2 tomates verdes

Pimienta recién molida al gusto

1 taza de Hojas de cilantro 

300 gr de Queso panela 

2 cda aceite

consomé de pollo

sal y pimienta

que hay de comer

Mira la receta completa aquí


Procedimiento:

1. En una olla agregar la mantequilla con tantito aceite , dorar los ajos e incorporar el caldo de pollo bien sazonado.

2. Agregar el aguacate, los tomates verdes el jugo de los limones y la taza de hojas de cilantro

3. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea, sazonar con sal, pimienta y consomé de pollo, 

4. Servir en el momento y acompañar con cuadritos de queso panela.

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