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Buñuelos de manzana

  • Azteca Internet
  • 26 de enero de 2012, 10:58 hrs

FUENTE

Buñuelos de manzana

Ingredientes:

  • 2 manzanas en rebanadas
  • ¼ tz de Amaretto
  • C/s de azúcar glass (C/s= cantidad suficiente)
  • C/s de canela en polvo (C/s= cantidad suficiente)
  • Masa
  • 160g harina
  • 1cda aceite
  • 1pizca sal
  • 1cda fécula de maíz
  • 1 huevo
  • 40g azúcar
  • 200ml leche
  • Helado de vainilla


Procedimiento:

  1. Cortar en rebanadas la manzana previamente descorazonada y sin piel.
  2. Marinar las manzanas con el Amaretto, después retirar y escurrir.
  3. Masa
  4. En otro tazón mezclar todos los ingredientes con la ayuda de un globo hasta que se incorporen bien.
  5. Sumergir las rebanadas de manzana en la mezcla, retirar el exceso y freír en suficiente aceite caliente.
  6. Colocar los buñuelos en papel absorbente y mientras están caliente espolvorear con canela y azúcar glass.
  7. Servir con una bola de helado de vainilla.

 

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