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Palomitas con chocolate

  • Azteca Internet
  • 11 de agosto de 2010, 09:20 hrs

FUENTE

Cocina de Yolo

Ingredientes:

  • 2 paquetes de palomitas de microondas
  • 150gr de barra de chocolate 
  • 2 tzs de azúcar 
  • ½ tz de miel de maíz
  • 1 tz de agua


Procedimiento:

1. Hacer las palomitas según las instrucciones del fabricante y reservar.
2. En una cacerola fundir el chocolate a flama baja cuidando de que no se queme para después agregar la miel, el azúcar y el agua.
3. Mezclar con un globo batidor y cuando rompa en hervor, dejar  10 minutos aproximadamente en el fuego.
4. En un vaso de agua hacer pruebas para saber si la mezcla está en su punto, tomar un poco de la mezcla y sumergir en agua fría si la mezcla sigue liquida dejar más tiempo en fuego, hacer otro intento hasta que al sumergir la mezcla de chocolate y miel al agua fría esta forme una mezcla mas sólida.
5. Bañar con la mezcla a las palomitas y mezclar perfectamente hasta que todas estén cubiertas.
6. Dejar enfriar ligeramente y con las manos húmedas hacer bolas medianas y dejar enfriar.

 

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